Le guide olfactif de York !

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L’odorat humain est souvent mis en comparaison avec celui d’autres mammifères plus « performants » comme le chat, le chien ou leurs homologues sauvages, nous amenant à sous-estimer ce sens pourtant très utile et puissant !

Non seulement nous sentons les choses et pouvons détecter des aliments ou boissons potentiellement dangereux-ses de cette façon, mais nous attachons également aux odeurs des images, de sons, des souvenirs et sommes capables de nous projeter mentalement grâce à notre perception des odeurs.

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Le livre est disponible gratuitement au bureau de l’Office…

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C’est afin de jouer sur cette capacité que l’Office de Tourisme de York, en Angleterre, a eu l’idée de recenser les odeurs de la ville dans un livre inédit, « Smell York », dans lequel il suffit de gratter les pages pour découvrir les odeurs des rues de la ville, de celle où se trouve une authentique boulangerie à celle où se trouvent… Les fantômes locaux !

« Concernant les senteurs choisies », explique un représentant de ‘Visit York’ au Daily Mail, « chaque partie du livre se rapporte à un mois de l’année, de Janvier à Décembre. Ainsi, certaines odeurs ont été choisies selon la saison tandis que d’autre ont été choisies simplement pour leur symbolique, comme la bruyère du Parc National des North York Moors. »

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… Mais n’espérez pas l’emmener aussi loin !

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« Nous souhaitions couvrir toute la palette de senteurs de York, y compris les plus insolites (comme celle des fantômes !) et mettre en valeur la ville, son héritage et son environnement de façon unique et décalée. »

Il est bien sûr plus intéressant de se couvrir les yeux afin de jouer aux devinettes dans une bonne ambiance… Jusqu’à ce qu’une des personnes avec qui vous voyagez vous fasse découvrir LA fragrance locale. Un indice ? York est une région rurale où vivent beaucoup de chevaux, et ils procurent quelque chose de très utile pour l’agriculture locale.

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Pour le côté plus poétique, on peut aussi se plonger dans l’odeur du thé et du chocolat

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Voilà un bon entraînement qui aiguisera votre odorat et vous permettra de vous repérer au nez partout sur la Planète !

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